魏什么胖的美食纪录,会开瓦斯就会煮的金针菇肉丝

最近用钱的地方有点多,钱包经过了一次亚洲金融风暴。所以今天来分享几块钱的家常菜。

这道菜从小吃到大,调味料部分只用盐带出食材的原味,再透过短时间的烹煮,把金针菇跟肉丝的味道全煮进去汤水中,而且金针菇煮过之后会自带勾芡效果,让平淡无奇的水瞬间变成鲜美的肉汤!

这道菜简单便宜又方便,可以说是非常下饭的料理!小时候只要餐桌上有这道就可以吃2碗饭了!推荐给大家有机会可以试试。

食材清单:

金针菇,猪肉丝,蒜头,葱,盐

腌肉材料:酱油,米酒,糖,玉米粉

料理做法:

1.金针菇切小段,蒜头切碎,葱切葱花,猪肉丝用1大匙酱油,1小匙玉米粉,米酒与糖抓腌备用。

2.起油锅爆香蒜碎,接着放入肉丝炒至半熟,再来下金针菇并加入30-50cc的水,盖上锅盖「中火」煮约2分钟,开盖后撒入葱花拌炒即完成!

备注:金针菇因为难以被消化,因此有个诙谐的绰号叫「明天见」,我想懂的人就知道原因了

如果看不懂食谱或有更好的建议,欢迎留言评论。

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